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かにレシピタイトル

  • 焼蟹写真

  • 焼がに

    ボイルずわい1肩:41kcal ボイルたらば1肩:18kcal 難易度★☆☆ 材料(2人前(所要時間20分) ライン小 ボイルずわいセクション・・・・・1肩 または ボイルたらばセクション・・・・・1肩 ライン小
  • ①関節をはさみで切った後、包丁で表面(片側だけ)を削ぎ切りで落とします。
     そうすると、火が入りやすくなって焼きあがるのが早くなります。
     ※両面(裏表)削いでしまうと焼きづらくなってしまうので、見栄えも考えて
     片面だけが良いと思います。
    
    ②タレはお好みで結構です。柑橘系でも三杯酢でも、召し上がる方のお好きな
     ものをどうぞ。
     お持ちの方に是非試して頂きたいのが、七輪での焼きガニ!
     その横に日本酒なんかがあれば、もう最高!
     かにステーキとは対象の、これぞ和な雰囲気を味わって下さい。
     また、カニをアルミ箔で包み、焦げ目が付く程度にオーブントースターで焼けば、
     これまた香ばしいカニ料理の出来上がりです。
     こちらも日本酒をお供にどうぞ。 
  • ①

  • ②