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夏野菜とほぐしカニのコラボ(盛り合わせ)

  • 夏野菜とほぐしカニのコラボ(盛り合わせ)

  • 夏野菜とほぐしカニの
    コラボ(盛り合わせ)

    Theme ~南仏の香り~

    【都内ホテル料理長様ご提供メニュー】
    1人前:237kcal 難易度★☆☆ <材料> (1人前:所要時間30分) ライン小 【夏野菜・蟹】  エシャロット・・・・・・10g  カボチャ・・・・・・・・70g  ニンジン・・・・・・・・60g  オクラ・・・・・・・・・20g  カリフラワー・・・・・・30g  ボイルフレーク・・・・・70g 【ソース】  マヨネーズ・・・・・・・・・大さじ1  白ワイン・・・・・・・・・・小さじ1  生クリーム・・・・・・・・・大さじ1  塩・こしょう・・・・・・・・少々 ライン小
  • <作り方>
    
    ①野菜(カボチャ・ニンジン・オクラ・カリフラワー)を茹でる。
    
    ②エシャロットはみじん切りにする。
    
    ③ソースの材料(マヨネーズ・生クリーム・白ワイン・塩コショウ・エシャロット)を
     全て混ぜ合わせます。
    
    ④茹でた野菜を皿に盛り、ソースをかければ完成です
    
    
  • ①

  • ②

夏野菜とほぐしカニのコラボ(盛り合わせ)

夏野菜とほぐしカニのコラボ(盛り合わせ)