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かにレシピタイトル

  • ニョッキ写真

  • ニョッキ

    1人前:268kcal 難易度★☆☆ <材料> (1人前:所要時間30分) ライン小 じゃがいものニョッキ じゃがいも・・・・・・2コ 小麦粉・・・80g バター・・・・・・・10g  塩・・・・・・・・・・少々 ライン小 トマトソース にんにくガーリックトマトソース(市販) ・・・ 200g 塩・こしょう・・・各少々 たらばフレーク・・・30g ライン小 その他  パセリ(みじん切り)・・・適量  粉チーズ・・・適量 ライン小
  • 
    
  • ①

  • ②

  • <作り方>
    
    《1》まずはニョッキを作ります。じゃがいもを適度な薄さでカットして、
         耐熱皿にのせてラップをかけて電子レンジ(500w)で3~4分温めます。※①②
         熱々のうちにじゃがいもをボウルに移してつぶします※③
         ある程度つぶれてきたらバターと小麦粉を振るい入れ、
         塩を加えて、滑らかになるまで手で練り混ぜます※④
        
    《2》出来上がったら、直径2cm前後の棒状にのばしてお好みの幅に切ります。 
             (今回は3cmくらいです。)フォークに小麦粉を軽くふって、 
             切り口側をフォークの背でつぶし、筋をいれます。※⑤
         鍋に適量(ニョッキの量にあわせて)の湯を沸かして塩を入れます。
         ニョッキを入れ、浮いてきてその後再沸騰したら、
         水気を切ってからボウル等に取り出します。※⑥⑦
    
    《3》次にトマトソースを作ります。市販のトマトソースを火にかけて、
             たらばフレークを投入します。※⑧⑨⑩
             ある程度煮立ってきたらニョッキを入れてなじませます。※⑪
       パセリと粉チーズをふって盛り付ければ完成です。※⑫
     
  • ①   ②②   ③③   ④④
  • ⑤   ⑥⑥   ⑦⑦   ⑧⑧
  • ⑨   ⑩⑩   ⑪⑪   ⑫⑫